Brokolicová polévka patří k mým oblíbeným bleskovým receptům a je hotová do půl hodiny se vším všudy. Navíc nám všem moc chutná, což při přípravě rodinných jídel považuji za důležitý aspekt.1 brokolice
sůl
zakysaná smetana
vrchovatá lžíce hladké mouky
Brokolici opereme, nařežeme na růžičky a i s částí oloupaného košťálu vložíme do studené vody. Přivedeme k varu, osolíme a povaříme asi 10 minut do změknutí. Brokolici vyjmeme, nadrobno pokrájíme a vložíme zpět do vývaru. Ztlumíme oheň a přidáme zakysanou smetanu, ve které jsme rozmíchali mouku. Ještě chvíli povaříme na slabém plameni a můžeme podávat.
Těhotenství, kojení, malé děti:
Někdy může brokolice působit nadýmavě a proto je potřeba při kojení malých miminek do půl roku ozkoušet, zda jim nezpůsobuje bolení bříška. Velmi vhodné v těhotenství a pro malé děti.
Bez „Éček“
