20 dkg hladké mouky
1,5 prášku do pečiva
5 dkg tuku
trochu pomerančové kůry
trochu soli
1 lžíci cukru
2 žloutky
4 lžíce smetany
1 lžíce rumu
Zadělá se těsto jako na nudle. Necháme 1/2 hodiny odpočinout.
Rozválíme na stéblo silné, krájíme vroubkovým rádlem na čtverečky, jež prudce opečeme na rozpáleném tuku.
Usmažené posypeme vanilkovým cukrem neb skořicovým.
