Když vám zbyde kus pečené ryby, udělejte z ní pomazánku. Recept přizpůsobte svým chutím.
1 pečená makrela
tvaroh ve vaničce
2-3 lžíce bílého jogurtu nebo žervé
cca 1/4 cibule (lepší je červená nebo 1/2 šalotky)
sůl
bílý pepř
worcester
lžička hořčice
trocha citrónové šťávy
můžeme dochutit tak 2 lžičkami bílého vína
Maso z makrely obereme, dáme do misky spolu s hodně na jemno pokrájenou cibulkou, zakápneme šťávou z citrónu a smícháme s tvarohem a jogurtem (příp. žervé).
Dále dochutíme solí, bílým pepřem, hořčicí, worcesterem a případně bílým vínem.
