Recept dle tradiční Zlaté úsporné kuchařky Anuše Kejřové.
35 dkg zelí
lžíce sádla
1/2 cibule
1/2-1 lžíce hladké mouky
špetka kmínu
sůl dle chuti
Já mám ráda zelí kyselé, proto ho nepropírám, ale možná pro děti – nebo máte-li raději jemnější chuť – zelí properte.
Zelí vložte do kastrůlku, přidejte malou naběračku horké vody, špetku kmínu, sůl, lžičku sádla, přiklopíme pokličkou a dusíme 30 min.
Poté osmahneme na sádle jemné nasekanou cibulku do sklovata, přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku.
Nalijeme jíšku na zelí a ještě podusíme.
1 komentář
Komentáře nejsou povoleny.