Velice snadná minutka, která bude chutnat i těm nejvybíravějším dětem ;-).
2 velká kuřecí prsa
sůl
kompotovaná nebo čerstvá meruňka či broskev (můžete zkusit i hrušku)
plátkový sýr
šunka (nemusí být)
olej
Kuřecí prsa naklepeme, nasolíme, rozkrojíme na menší porce (na poloviny) a nejlépe přes noc necháme naložené v oleji (ale není nutné).
Na pánvičce s pokličkou a nepřilnavým dnem rozpálíme olej a maso na něm zprudka osmahneme z obou stran. Pak ztlumíme oheň, chvíli propečeme, otočíme, na každý kousek položíme půlku broskve či meruňky, poklademe plátky šunky a sýra (nebo jen sýra), přiklopíme pokličkou a necháme chvíli zvolna zapéct. Pokud je třeba, malinko podlijeme vodou, ale maso většinou pustí šťávu a potřeba to není.
Podáváme s bramborem maštěným máslem a meruňkovým či broskvovým kompotem, případně čerstvým ovocem či zeleninou. Na talíři posypeme pažitkou.
