Ještě stále jsme v období masopustu a sezónně v zimním období, tak budeme dál pokračovat v převážně masitém jídelníčku, zahřívat se budeme polévkami a něco dobrého sladkého si upečeme. A co k masopustu neodmyslitelně patří? Zabijačky. Máte-li v okolí dobrého řezníka, dopřejte si třeba právě tento týden jitrnici nebo jelítko.
Nedávno jsem přidávala recept na pomerančový džem. Tento víkend si připravíme citronový sirup.
Sobota:
1. snídaně: čerstvé ovoce, ořechy, čaj
2. oběd: hovězí vývar s játrovými knedlíčky, pstruh na másle, brambory, dušený listový špenát nebo salátek z čerstvého špenátu
3. večeře: hovězí vývar, sýrový nákyp, čerstvé pečivo, kompot nebo listový salát
upečeme bretaňský jablečný koláč
naložíme maso na svíčkovou
vyrobíme si citrónový sirup
Neděle
1. snídaně: bretaňský jablečný koláč, mléko
2. oběd: svíčková na smetaně, houskový knedlík, plátek citrónu, brusinky, šlehačka (zbylé knedlíky si uchováme na pondělní oběd)
3. večeře: hovězí vývar, tvarohové ovocné knedlíky sypané tvarohem, cukrem a polité máslem
Pondělí:
1. snídaně: bretaňský jablkový koláč, bílá káva
2. oběd: brokolicová polévka, houskové knedlíky s vajíčkem, zelný salát
3. večeře: brokolicová polévka, vepřové plátky na houbách, rýže, zelný salát
připravíme si domácí jogurt
Úterý:
1. snídaně: jogurt s medem a ořechy, čaj
2. oběd: dýňová polévka, kuřecí kung-pao, rýže
3. večeře: dýňová polévka, pórkový quiche, salátek z čerstvé zeleniny
upečeme makovník
Středa:
sn: makovník, kakao
o: kuřecí vývar s krupicovými nočky, těstoviny s rajčatovou omáčkou
ve: kuřecí vývar, zapečený květák s bešamelem, bílé pečivo nebo brambory
upečeme chléb
Čtvrtek:
1. snídaně: chléb s máslem a medem nebo marmeládou, bílá káva
2. oběd: kuřecí vývar, krupicová kaše se skořicí a máslem
3. večeře: jitrnice či jelita, salát z čerstvého nebo kysaného zelí, případně budapešťská pomazánka, chléb
Pátek:
1. snídaně: makovník, mléko
2. oběd: drožďová polévka, jatýrka s rýží, kyselá okurka
3. večeře: drožďová polévka, zapečené plátky krkovice s brambory a smetanou, kompot
nakoupíme na další týden
