Vzpomínala jsem teď, kdy jsme byli na horách se dvěma malými dětmi, jak jsem jezdívala ještě bez dětí. Jídlo bylo to poslední, co jsem řešila. Stačilo jedno superrychlé jídlo denně a nezřídka došlo i na nějaké sáčkové těstoviny s omáčkou, čínskou polévku nebo konzervu. Na to s dětmi můžu zapomenout, stejně tak jako na klobásu s chlebem někde u vleku ;-). Přesto ale je dobré, aby jídla byla snadná na přípravu. Musí být zároveň vydatná a nejlépe rychle po ruce, když se přijde z venku. Ráda bych se s vámi podělila o pár tipů na to, jak to s vařením na horách vyřešit.
Vaječné omelety s hráškem a sýrem
Pokud opravdu nemáte žádný čas na přípravu jídla a máte dostatek vajec, jsou vaječné omelety výbornou volbou.
na 1 omeletu:
3 čerstvá vejce
sůl
bílý pepř (nemusí být)
mražený nebo čerstvý hrášek
1-2 plátky tvrdého sýra (Eidam, Madeland, můžeme nakrájet i kousky sýra vcelku samozřejmě)
máslo na pánev
Linecký mřížkový koláč
500 dkg másla (já dávám 1 máslo a 1 Heru)25 dkg cukru moučka
75 dkg hladké mouky
2 žloutky
1,5 – 2 skleničky pikantní marmelády – nejlépe rybízové
salát z kysaného zelí s jablky
Vynikající zimní salát
350g kysaného zelí
2 jablka
1 červená kapie (nemusí být)
cca 2 lžíce strouhaného křenu
1 lžíce olivového oleje
trocha bílého pepře (nemusí být)
jarní cibulka dle chuti (také nemusí být ;-))
Kuřecí křidélka na medu
Kuřecí křídla
1-2 lžíce medu
3 stroužky česneku
lžička přírodně fermentované sojové omáčky
lžička worcesteru
sůl
mletý pepř
olej
Belgické vafle
150 ml mléka
3 vejce
7 lžic oleje
175 g hladké mouky
1 lžíce cukru krystal
2 lžičky kypřícího prášku
1/2 lžičky soli
vaflovač (bývá součástí toastovače)
Návleky na boty do kočárku nebo nosičky
nebo kam bude třeba.
Je to velice snadné, nejtěžší pro mne asi bylo si ohlídat, kde je rub a kde líc ;-).
Co budete potřebovat:
šusťákovinu se zátěrem nebo jiný nepropustný materiál
a pak už jen jehlu (šicí stroj), nit a špendlíky
Šoulet
Šoulet je typické židovské jídlo, které se tradičně připravuje den před šabatem a jí se o šabatu. Tradičně se připravovalo dlouhým pomalým dušením přes noc. Hrnec se šouletem se pak odnášel na šabat, kdy je zákaz práce (včetně rozdělávání ohně), k pekařům do pece, aby zůstal teplý. Podělím se tu s vámi jak o tradiční recept, tak o rychlou bezmasou variantu (tu dělám já), kterou pak můžete použít jako přílohu k masu (třeba si v něm druhý den zapéct zbylé pečené maso – kachní, telecí, hovězí, jehněčí,…).
Šoulet má mnoho obměn. Především jde o kombinaci luštěnin (hrách, fazole, cizrna), krup (nemusí vždy být), cibule, česneku a masa (také nemusí být, pokud maso nejíte), v některých receptech jsou také brambory. Dám sem jeden základní recept, ale obměn může být spousta
Krupicová kaše
Kdo s dětmi by neznal tuto rychlovku. Děti ji milují a já, co jsem teď zase těhotná, jsem si ji zamilovala také.
1/2 l mléka
3 lžíce dětské krupičky
cukr dle chuti (nemusí být vůbec a můžete pak hotovou kaši polít třeba nějakým sirupem – datlovým, ječným, javorovým, pampeliškovým)
máslo (nemusí být, ale je to fakt dobrý)
skořice (dle chuti, nemusí být)