Pokud jste ji doma ještě nedělali, doporučuji. Je to velice snadná pomazánka, kterou využijete především při různých oslavách, ale můžete jí i zpestřit večeři. Pro malé děti není vhodná, proto jim raději připravte kašičku nebo namažte rohlík lučinou a přidejte zeleninu.
1-2 balení „krabích“ tyčinek
1 lžíce majonézy
1-2 lžíce bílého jogurtu
1-2 špetky soli
špetka bílého pepře
1 lžička worcesteru
1 lžička citrónové šťávy
citrón na zdobení
Velice snadný moučník, se kterým určitě sklidíte vždy úspěch. Moje švagrová z Číny ho dokonce prohlásila za svůj nejoblíbenější moučník. Použijte na něj určitě jedině tvaroh v kostce, ne ten ve vaničce.
máslo (asi 3 lžíce)
V první míse smícháme všechny suroviny.
Název nezní moc lákavě, ale – věřte nebo ne – tato polévka patří u nás v rodině mezi ty úplně nejoblíbenější. Zároveň je velice snadná na přípravu.
3-4 větší petržele
1 mrkev (nemusí být)
1-2 cibule
1 stroužek česneku
lžička kari (pro malé děti kari nedáváme)
sůl
máslo
S tímhle receptem mám spojenou jednu starou vzpomínku. Byla jsem tehdy mladá a zamilovaná a ptala se svého milého, co by si přál na oběd (jeden z prvních, co jsem pro něj vařila). A on, že roštěnou. Ač už jsem pár let vařila, neměla jsem s tím vůbec žádné zkušenosti a tak jsem hned volala babičce, jak s tím naložit. Tak předávám výsledek. Babička ji vždycky peče v troubě alespoň 5 hodin, až se úplně rozsýpá ještě v kastrolu. Já ji dusím cca 2-3 hodiny. Výborná je rozleželá druhý den, tak můžeme připravit rovnou na dvě jídla. To se hodí zvlášť, když druhý den máme program.
Kdo by neznal linecké. U nás ho pečeme nejen na Vánoce, ale i jako máslové sušenky pro děti na procházky během celého roku.
28 dkg hladké mouky
21 dkg másla
10 dkg moučkového cukru
1 vejce
cca 1 lžička citrónové kůry (z chemicky neošetřeného citrónu)
Množství si opět upravte dle vlastních potřeb po přečtení a zvážení jídelníčku, třeba se rozhodnete nevařit vše. Opět je zařazeno více másla, mouky a vajec na pečení cukroví. Opět jsem sepsala celý seznam na jeden nákup s tím, že bude potřeba dopékat (či dokupovat) pečivo a nějaké maso bude potřeba dát do mrazáku (a pak včas vyndat). Množství je orientační, řiďte se prosím svými zkušenostmi. Když vám něco zbude a není s tím počítáno na jiný den, zamrazte si to a budete tak mít při ruce rychlovku na den, kdy nebudete stíhat uvařit.
Projděte si jídelníček na tento týden, zvažte, co budete chtít vařit a nákupní seznam si upravte. Není v tom započítané ovoce, jogurty apod. na svačiny a případné druhé večeře ani mléko na pití a kaše pro malé děti. Postupně budu opět přidávat na stránky také recepty na jednotlivá jídla.
Moc mne těší, že můj první pokus o ucelený týdenní jídelníček přinesl někomu užitek a posloužil jako inspirace. Na úvod chci říct, že ač je jídelníček poskládaný z jídel, která běžně vařím pro svou rodinu a kopíruje i styl, kterým vařím (polévky jako běžnou součást jídelníčku, moučníky minimálně o víkendu, sezónní jídla, zpracovávání zbylého jídla, masa,…) přesně podle sestaveného jídelníčku nevařím a počítám, že asi ani nikdo z vás. Někdy je den, kdy jsme dlouho venku a tak už nevařím polévku, občas něco nečekaně zbyde nebo je potřeba naopak zaimprovizovat a něco dovařit. Inspiruje mne to, co dělám (třeba když peču cukroví a mám vyndaný vál, dám na něj mouku, vejce a vodu, zpracuji, rozválím a k obědu jsou nudle s mákem), kolik mám času a na co mám chuť (to teď v těhotenství opravdu hodně ;-)). Nicméně chci, aby v mých plánovaných jídelníčcích bylo na každý den plnohodnotně sestavené jídlo, které bere v potaz i další jídla ten den (i v rámci týdne). Aby nebyly pořád brambory, i úpravy a druh masa, aby se střídaly a byla vyvážená zeleninová a masitá strava. O to se snažím i při svém běžném vaření, které plánuji většinou tak 2 dny dopředu. Budu ráda, když vám jídelníčky budou inspirací a objevíte v nich recepty, které si oblíbí celá rodina.
Opět můžete nakoupit podle nákupního seznamu na tento týden.
Toto velice snadné jídlo bývá u dětí oblíbené a je pro ně velice vhodné. Pokud máte hodně malé děti a ještě jim nedáváte sýr, můžete zkusit i variantu bez sýra a přidat k vajíčku třeba rajče, případně předem osmahnutou, na drobno nakrájenou, cibulku. Pokud připravujete jen pro sebe a děti k obědu, upravte si množství asi na polovinu.
4 rybí filety (mohou být i kostky)
citrón na zakápnutí
3 vejce
1 dl mléka nebo smetany na vaření
sůl
mletý bílý pepř (pokud nemáte, můžete použít i černý)
tvrdý sýr (Eidam nebo Madeland)
máslo na vymazání zapékací mísy
můžeme použít estragon nebo rozmarýn, případně nějakou směs koření na ryby, ale není nutné
Ta je moje oblíbená. Můj táta nám z maďarských lázní přivezl výbornou mletou papriku a kombinaci tvarohu a papriky mám moc ráda. Zdravé domácí pomazánky jsou výborným pomocníkem při krmení rodiny. Jak ekonomickým, tak pro zpestření jídelníčku.
1 vanička tvarohu
1 lžíce másla
2 lžičky sladké mleté papriky
2 lžíce sterilované kapie
2 lžičky nálevu ze sterilované kapie
1/4 čerstvé kapie pokrájené na malé kostičky
sůl