E-kurz Vytvořte si útulný domov do Vánoc

Pamatuji si, jak jsem ještě hodně za mlada ráda pozorovala okna okolních domů a přemýšlela o domovech, jaké tam lidé mají. Zvenku jen kostka s okny a vevnitř tolik různých jednotlivých životů a domovů. Vždycky mě těšilo promýšlet si věci u sebe doma, tvořit dekorace, přemýšlet o prostoru a možnostech a domov si přetvářet. Až jsem došla do bodu, kdy chci svoje nadšení šířit dál za hranice svého domova a pomáhat tak ostatním vytvářet si doma prostředí, kde je jim dobře a které si zamilují. A tak vznikla první e-knížka „Jak vytvořit útulný domov„. Od jejího napsání však přemýšlím, jak vám pomoci uvést teorii do praxe. Bylo mi jasné, že e-knížka nestačí. Proto také vznikla skupina určená mým čtenářům, ve které se vás snažím inspirovat a motivovat ke konkrétním krokům. Tuším ale, že i tak je to málo a proto po několika týdnech usilovného přemýšlení vznikl nápad otevřít pro vás tento intenzivní e-kurz, díky kterému se budu moci věnovat každému z vás osobně a osobně vás provést na cestě k útulnému domovu. Ano, chci to zvládnout do Vánoc. S každým z vás. A půjdu nyní s vámi (spolu se svými třemi dětmi, tak se nebojte nerealistických úkolů ;-)).

Komu je kurz určen? Všem těm, kdo vidí či cítí, že potřebují radikálně pohnout s místem, ve kterém žijí. Bude to hodně o úklidu, ale zdaleka ne jen o něm. Zbavíte se věcí, které Vám v životě překáží, pohrajeme si s barvami, květinami a dekoracemi. Rozdělíme si byt na místa, kde trávíte čas a každé zvlášť si s mojí pomocí zútulníte tak, aby na Vás to místo působilo útulně a zároveň také dobře plnilo svůj účel. Budu se Vám věnovat osobně a tak už to nepůjde stylem něco si přečtu a pustím z hlavy. Bude potřeba Vaše spolupráce a díky tomu věřím, že do Vánoc budete mít opravdu útulný domov!

Je to pro ty z vás, kteří se pevně rozhodnou a budou ochotni se do toho pustit. Ano, budete tomu nejspíš muset obětovat čas a něco ze svého pohodlí, ale pomyslete, do Vánoc byste měli vyřešený třeba i dlouholetý problém. Konečně byste se doma cítili dobře a měli čas, myšlenky a elán na to důležité ve vašem životě. Navíc, jak za sebou uvidíte kus práce a uvolníte energii, věřím, že Vás práce na Vašem domově bude bavit a budete se těšit na každý další krok.Pokračovat ve čtení →

Přebalovací a kojící koutek

aneb dvě nejdůležitější místa v bytě na pár měsíců po narození miminka

Když se mi narodilo první miminko, překvapilo mě, že první týdny věnuji naprostou většinu času kojení a přebalování. Zpříjemněte si tento čas a zútulněte místa, kde přebalujete a kojíte a udržujte je taková po celé dny i noci. Je pravděpodobné, že zbytek bytu bude nějakou dobu vzhůru nohama. Tím se teď nestresujte. A nestresujte se ani pokud se vám nebude dařit udržet uklizený a útulný přebalovací či kojící koutek. Je to jen tip, který by Vám sloužit k větší pohodě. Protože ta je teď pro všechny nejdůležitější.Pokračovat ve čtení →

Ukliďte si špajzovou skříň (20-40 minut)

Přichází jaro a to je určitě ideální čas k radikálnějšímu úklidu špajzové skříně, než se do našich zimních zásob pustí moli. Je přirozené, že přes zimu máme větší zásoby trvanlivých potravin. Alespoň u nás trávíme v zimě více času doma, vařím vydatnější jídla, peču moučníky, více chleba. A také na nákupy se tak často nedostanu. Kromě mouky a vloček, máme také uskladněné sušené ovoce a oříšky z podzimu. Tak nyní je nejvyšší čas přebytky zpracovat. Jaro a léto patří především čerstvému jídlu, uvidíte, že na oříšky a křížaly za chvíli ani nebudete mít chuť.

Pokračovat ve čtení →

Jídelníček na Popeleční středu a první dny postního období

Středa:
1. snídaně: jogurt, bílá káva
2. oběd: pučálka s kroupami
3. večeře: chléb se žervé nebo máslem, štiplavé či hořké bylinky (pažitka, rukola, jarní cibulka), vajíčko na hniličku

Čtvrtek:
1. snídaně: čerstvé ovoce, čaj
2. oběd: špagety aglio olio e peperoncino
3. večeře: pórková polévkabramborové placky se špenátem

upečeme chléb
připravíme si domácí žervé

Pátek:
1. snídaně: chléb se žervé a pažitkou, vajíčko na měkko
2. oběd: pórková polévka, bulgur se zelím, zeleninový salátek
3. večeře: pečená červená řepa se špenátem a balkánským sýrem

Dukátové buchtičky s krémem

K ruce si na tento recept opět beru tradiční Zlatou úspornou kuchařku Anuše Kejřové.

4 dkg cukru moučka
1/2 kg hladké mouky
menší lžička soli
špetka citrónové nebo pomerančové kůry
špetka muškátového oříšku
2 šálky mléka
2 lžičky cukru krystal
2 dkg kvasnic
1 žloutek
1 vařený brambor
14 dkg másla  nebo sádla
máslo nebo sádlo na vymazání pekáče a potření buchtiček

vanilkový krém:
1/2 l mléka
1-2 žloutky
1/2 sáčku vanilkového cukru
špetka citrónové kůry
5 dkg cukru moučka
2 dkg hladké mouky
lžíce citrónové šťávy (nebo lžíce rumu)

Pokračovat ve čtení →

Koblihy

V mé oblíbené Zlaté úsporné kuchařce od Anuše Kejřové jsou hned 4 recepty na koblihy. Jeden jsem pro vás vybrala i s důkladným popisem přípravy.

1/2 kg mouky (hladké nebo napůl s polohrubou)
4 dkg moučkového cukru
6 lžic mléka
3 dkg kvasnic
2 lžičky cukru krystal
citrónová kůra
4-5 žloutků
2 šálky mléka
1 lžíce rumu
6 dkg másla
marmeláda
špetka soli

Na smažení:
1/2 kg přeškvařeného másla (případně můžete použít olej nebo sádlo)
2-3 kapky růžového oleje nebo pár plátků šípkových růží (nemusí být 😉

Pokračovat ve čtení →

Boží milosti

Přiznávám se, že toto tradiční smažené cukroví se chystám dělat poprvé.

280 g mouky
140 g másla
1/4 lžičky soli
10 g cukru
100 g kysané smetany
pár kapek citronové šťávy nebo lžíce bílého vína
2 žloutky

sádlo nebo olej na smažení (bude ho potřeba hodně)

moučkový a vanilkový cukr na obalování, může být i s trochou skořice

Pokračovat ve čtení →

Závěr masopustu

V nejbližších dnech nás čeká závěr masopustu. První z důležitých svátků, tučný čtvrtek, už máme za sebou. Dalším důležitým dnem pak bude taneční neděle a pak samozřejmě úplný závěr masopustu – úterý, kdy se tradičně pořádali průvody maškar (dnes už se tato tradice přesunula spíše na víkend před masopustním úterým).
A samozřejmě k těmto masopustním radovánkám patří i hojnost masitého, sladkého a tučného jídla. Dopřejte si, na co máte chuť, případně se můžete inspirovat v mém jídelníčku níže. Ve středu nám začíná předvelikonoční postní doba, případně – chcete-li – doba jarní očisty.

O víkendu si mimo jiné usmažíme koblížky a tradiční masopustní pochoutku, boží milosti.

A na závěr jedna pranostika vážící se k závěru masopustu, která mi trošku kazí radost z krásného počasí, které u nás panuje: „Masopust na slunci, pomlázka v senci.“ (nebo u kamen…)

Pokračovat ve čtení →